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黄金柿子饼的做法
更新于:2018年04月16日

黄金柿子饼的做法

每年秋天的柿子摘下来的存放期都很有限,一时间吃不完的时候都会变的很软,但是拿来做这个饼真的是再合适不过。


主料:面粉200克 糯米粉300克 柿子3个

辅料:植物油适量

黄金柿子饼的做法
1.柿子取果肉与面粉一起放到盆里
2.柿子汁与面粉充分混合,揉成光滑的面团
3.揉好的面团分成大小相等的剂子,然后在手心里摁扁成饼
4.不粘锅放少许油烧热,然后把做好的柿子饼生坯放进去小伙煎制
5.柿子饼一面煎至金黄后翻面,再把另一面煎至金黄,饼熟透即可

小贴士
柿子的大小会直接影响面团的软硬程度,所以可以视实际情况调节面粉类的使用量。面团最好不要太硬