头伏饺子二伏面是哪里的风俗

2022-09-16 15:42:26 

头伏饺子二伏面这是北方流传多年的俗语,也比较符合北方人的饮食习惯,没事吃一顿饺子,而南方则不是很常见。

入伏,意味着夏天真正的开始。三伏天不仅是一年最炎热的时候,还是麦子丰收的季节。所以就有这么一种说法头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。这也是延续至今的一种食俗。

头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。而且,头伏吃饺子,寓意元宝藏福。汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说:伏者,谓阴气将起,迫于残阳而未得开,故为臧伏,因名伏日也。也就是说,过了夏至,天气一天比一天短,阴气放射,因为太阳余威还没有过去,压制着阴气,所以天气还很炎热。夏日三庚数头伏。庚属金,庚日避伏,饺子形似元宝,元宝属金,金宝长伏,伏与福谐音,因此,头伏吃饺子的谐意就是元宝藏福。

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